রসুনের আচার || GARLIC PICKLE
উপকরণ : তেঁতুল ১০০ গ্রাম, রসুন ২৫০ গ্রাম। সরিষা ১ চা-চামচ। মরিচ গুঁড়া ২ চা চমচ।আঁখের গুড় ১০০ গ্রাম ( চিনি হলেও হবে ) । সরিষার তেল ২ টেবিল চামচ। পাঁচফোড়ন .১ টেবিল চামচ ( টেলে গুঁড়া করে নেয়া) লবণ ১ হাফ চা চামচ
পদ্ধতি : প্রথমে তেঁতুল পানিতে ভিজিয়ে গোলা করে নিন। ১ পোয়ার রসুন নিয়ে ভালো করে খোসা ছাড়িয়ে নিন। একটি কড়াইয়ে সরিষার তেল গরম করুন। সবকিছু দিয়ে ভালো করে কষিয়ে নিন। রসুন পুরো সিদ্ধ হয়ে তেঁতুল এবং রসুন যখন একসঙ্গে মেখে মেখে যাবে তখন আচার চুলো থেকে নামিয়ে আনুন। আপনার রসুনের আচার এখন পরিবেশনের জন্য প্রস্তুত।
সহজ সরল রেসিপি দেখতে চ্যানেলটি সাবস্ক্রাইব করে রাখুন ।
ভাল থাকুন সবসময়য় ।
