ডিম-চিচিঙ্গা ভাজি উপকরণ: চিচিঙ্গা আধা কেজি। ডিম ১ টি। পেঁয়াজকুচি ২ টেবিল চামচ। হলুদ হাফ চা-চামচ করে। কাঁচামরিচ-ফালি ৭,৮টি (ঝাল বুঝে)। তেল আর লবণ পরিমাণ মতো।
পদ্ধতি: চিচিঙ্গা ধুয়ে ছিলে কুচি করে নিন। ডিম ফেটিয়ে রাখুন। প্যানে তেল গরম করে পেঁয়াজ দিন। পেঁয়াজ নরম হলে । চিচিঙ্গা দিন। কাঁচামরিচ, লবন আর হলুদ দিয়ে নেড়ে চেড়ে ঢেকে দিন । চিচিঙ্গা নরম হলে ফেটানো ডিম দিয়ে নাড়ুন।
পানি প্রায় শুকিয়ে এলে নামিয়ে ফেলুন মজাদার ডিম চিচিঙ্গা । ভাল থাকুন সবসময় ।
স্বাস্থ্যকথা
